2017年6月20日星期二

蝦仁豆腐蒸蛋





 

一連幾日都外出食飯, 今日想食個清淡D嘅住家飯。  雪櫃有盒百福®蒸煮滑豆腐, 就買咗D鮮蝦做個蝦仁豆腐蒸蛋, 呢個菜式步驟簡單,  蛋漿帶有蝦的鮮味, 香滑豆腐同蛋有不同層次;  送得飯又少啲膽固, 佢仲係加拿大非基因改造大豆制,無添加防腐劑;  呢個簡單又有營嘅菜式; 一家大細都啱食㗎。



蝦仁豆腐蒸蛋(4人份)
材料:
百福®蒸煮滑豆腐350毫升 1
雞蛋 3
150
1 
調味料:   1 湯匙 3/4茶匙 白胡椒粉 少許 3隻雞蛋份量的水 


             蝦除去殻、切粒,加入半湯匙油,少許胡椒粉,1/4茶匙鹽拌勻。
             雞蛋3隻,加入半湯匙油,半茶匙鹽,加入3只雞蛋分量的水打勻, (過篩備用)
             豆腐切細粒,把豆腐粒、蝦仁放入蒸碟中,加入蛋漿及除泡
             (用蒸爐90度中火蒸15分鐘),灑上葱花,即成。

沒有留言:

發佈留言