2016年8月19日 星期五

XO醬蝦膠蒸豆腐



李錦記XO醬香濃惹味, 配口味清淡嘅豆腐同蝦膠一絕。 
呢味餸簡單冇難度, 短短15分鐘內便製作完成, 無論賣相同口味都冇得彈, 就算新手落廚都可以做到一百分! 仲可以一路睇奧運一路食好東西 !


材料: 

李錦記XO醬   適量

李錦記金醬油   適量
       
 糖  適量

日本豆腐  兩件

現成蝦膠  2匙


做法: 


豆腐脫盒倒扣在小碗內, 手沾水將一匙蝦膠搓成小丸,壓扁放在豆腐上面
於蝦膠上按出一凹位, 方便蒸熟後放上XO醬

蒸十分鐘至蝦膠熟透,   放上適量李錦記XO醬, 再淋上李錦記金醬油便完成 (可按口味於金醬油內加糖調味)


**現成蝦膠一般街市有售, 通常至少買4兩, 如用不完可放冰格儲存, 但於一星期內要食用。 


沒有留言:

張貼留言