2016年3月15日 星期二

豆卜粉絲珍寶蜆



上星期見到有珍寶蜆賣, 老闆仲話包無沙添, 十幾隻都係賣$60, 就買多幾粒豆卜, 加埋粉絲, 超簡單美味 。  蜆肉大大粒, 真係完全無沙, 好鮮味呀。 

材料: 

珍寶蜆十多隻
豆卜(切半)
粉絲2札(浸軟)
雞湯適量
胡椒粉大量(可隨意)
蔥粒適量

1)珍寶蜆徹底洗淨, 瀝去水份備用
2)煮熱適量雞湯, 先將豆卜煮軟,隨意下些胡椒粉
3)下珍寶蜆和粉絲煮至蜆剛開口, 最後灑上蔥粒便可食用。 




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