2015年9月10日星期四

香煎牛油帶子 - 谷日 GROUP81 - 北海道天然【活】帶子 (#1)





多謝谷日 GROUP81邀請我試食佢地其中兩件產品, 分別係北海道増毛郡天然【活】帶子 + 夕張蜜瓜啫喱

當日PR小姐體貼的安排東瀛宅急便將空運到港嘅帶子送都我家, 隻隻都差不多有手板般大, 仲好新鮮。  我用佢哋做咗3款料理,因為帶子質素超好, 所以只要用簡單做法就造成到美味料理喇。  食譜會逐一上載。  


今次先介紹好簡單嘅牛油煎帶子: 

材料: 

北海道増毛郡天然【活】帶子 3隻
牛油1.5湯匙
美極鮮醬油數滴
1)去殼,用刀起出帶子肉 (下面附開殼圖解
2)沖洗乾淨及抹乾
3)慢火燒溶牛油, 下帶子煎至兩面金黃便可上碟 (這子可當刺身食用, 所以不用煎熟)
4)最後在上面灑上數滴美極鮮醬油便完成。 

如當刺身食用,只需去殼,用刀起出帶子肉, 用熟冰水徹底清洗乾淨, 抹乾便可。

**煮/後感: 
-帶子很鮮甜, 肉質呈絲狀,口感帶爽, 就好似瑤柱咁, 比一般帶子口感更質感
-因只用牛油, 煎的時後全請用慢火,上碟後完全沒有出水情況。 










活帶子開殼圖解: 

先用清水(食用水)洗淨,再用小刀沿帶子開口殼邊界,界開後去除內臟,保留裙邊+帶子肉即可






至於夕張蜜瓜啫喱, 口感同一般啫喱好唔同, 好綿蜜, 就似食緊果蓉一樣, 好特別㗎。








GROUP 81 谷日  資料: 
網址﹕https://www.Group81.com
FB: facebook.com/group81  

全新日本網上百貨「谷日」正式開幕, 日本和菓子、護膚及生活用品「與日同價與日本當地零售價同步,且免國際運費,亦網羅多款北海道當造的優質蔬果和海產食品全部日本生產,日本直送, 然後由谷日安排一般宅急便公司送貨給客戶。
 1)      本周「限時限量」發售「$499 珍寶菓子背包」:
為慶祝新張開幕谷日於本周「 限時限量」發售風靡日本女生的DIY生日禮物 -- 「珍寶菓子背包」,  背包由 7 種「北海道限定發售」的菓子產品砌成,  售價$499, 只限5,  先買先得每人限買 1 個。開賣日期 :    本周六 (9月12日)5:20PM 至下周一(9月14日) 零時零分。
2)      谷日亦會在於910 (本星期四)-17(下周四於粉絲專頁舉行「贈送 $0 北海道菓子背包遊戲」回答問題就有機會取得全港獨家發售的「北海道珍寶菓子背包」。

附加資料: 
-北海道天然【活】帶子 (HK $445, 價錢隨日元匯價會有輕微浮動
·  北海道.増毛郡.天然【活】帶子
·  新鮮野生活帶子,非人工養殖,更鮮甜惹味
·  可生食、作刺身、牛油生煎、炭燒、天婦羅等料理
·  不經急凍,無雪味。鮮嫩程度非一般急凍帶子可妣美!
·  原隻連殼、日本北海道直送。
基本上不設存貨, 是接到訂單才向日本那邊訂貨, 故新鮮可口。
·  產地:日本.北海道.増毛郡
重量:每隻約 200g
                             

-夕張蜜瓜啫喱 (與日本當地零售價同步: $35.1 )
採用夕張蜜瓜完熟果肉製成, 口感綿密香醇。

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