蠔12隻 （我用急凍半殼蠔）
洋蔥1個切粒
煙肉4條切粒（去肥邊）
芝士適量
1) 蠔解凍洗淨用廚紙索乾水份
2) 易潔鑊下小許油，爆洋蔥至半透明，下煙肉炒一會，下丁點鹽兜勻，上碟備用
3) 將適量洋蔥煙肉粒放在蠔肉上，放上芝士碎
4) 放入預熱至220度的焗爐焗約10分至芝士微焦便完成。
(焗的時間按蠔肉大小調節)
Owenmama任職白領； 同時兼任食譜書作者; 也是兼職烹飪班導師， 有豐富媒體烹飪示範拍攝及現場示範環節經驗。 我最愛用簡單烹調技巧製作出美味佳餚。 希望藉此提起更多人對入廚的興趣! 著作："餐廳菜式Make Easy" (2018) ; “我都識煮酒樓菜” (2017) 及 ”玫瑰鍋料理” (2015)
我好喜歡食佢嫁
回覆刪除me too:)
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梁x記既蠔係好瘦，唔好食!!
回覆刪除另外想問問你用那隻牌子既芝士，謝~
急凍蠔一般都偏瘦，幾蚊隻算係咁。嗰幅相係上星期在柴灣買，今次梁九的肥好多，静間replace相比你睇
刪除我用mozzarella
刪除Owenmama:
回覆刪除~步驟簡單, 材料又易買, 而且美味呢!!! 真係自己整,好過出街食!!!
yes ah!
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