2014年9月30日星期二

Super yummy 煎肉眼





Owen今晚有約,两夫妻自煮西餐撐枱腳,主菜係煎肉眼(上次梁九記買的,好得喎) 加埋3個side dish一盤上哂,食,老公洗少好多碟呀。

今次跟住YOUTUBE呢個VIDEO 煎扒, 非常OK, 老公大竪毋指, 大讚件扒外脆內軟又juicy, 你哋可以去睇下. 

 https://www.youtube.com/watch?v=kR6ZxmY9wVk

 經驗:
*唯一無跟足係我只將件扒放雪櫃4個鐘(video話兩日), 
*扒大約煎1分45秒就6成熟,  但你哋要自己按扒厚薄調節. 
*溫度計在鑊上不準(因受火力影響)


三個Side dish, 分別係:
焗薯,洋蔥茄汁焗菇,洋蔥煙肉焗蠔
(食譜將後補)




 

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