冬蔭功湯

19-20日因為Owen生日，出街食咗兩餐超heavy晚餐，21號晚簡單的做咗個冬陰公湯，酸酸地消下滯，加蒸魚同菜，等腸胃休息一下

材料（２－３人份量）：

蝦湯250毫升 (之前整蝦碌時用蝦頭煮成，放在冰廂，退冰後加今次蝦頭再煮)
雞湯240毫升，

冬蔭功醬2湯匙(印尼店有售)
香茅一枝 (拍扁，切段備用)
南薑一舊 (切片)
檸檬葉 數片
鮮草菇10粒 (切粒)
青寧汁2個 (喜歡酸d好加多些)
芫茜數棵

大蝦數隻 -　洗淨，去頭，挑腸，開背備用
魚露
椰漿3湯匙


做法：

-原有蝦湯加鮮蝦頭煮過，去渣，加入雞湯成湯底，（如無蝦湯則以雞湯代替)
-加紫色材料滾3分鐘
-加入蝦煮至熟，試味 (此時可按口味加魚露或青檸汁最後調味)
-撈起芫茜棄掉
-最後加入椰漿，完成。