2013年11月5日星期二

日式薯仔沙律





平時日式西餐廳食晏,有時都會食到,但係通常都係得一個細細的雪糕球份量,真係到喉唔到肺。 平時oJusco / Apita 買,二十幾蚊得d d咁多,我地都覺得好唔抵,無奈愛食,有時都忍唔住要買。

原來自己整並不難,竅門只係要全部材料都要索得好乾(呢個沙律要好乾身先好食架),同埋薯仔同紅甘筍煲熟後要切厚片,放入雪櫃雪凍先切粒,就會實身d,無咁易散。 汁就係用蛋黃醬加鍊奶較到合自己口味就得喇。

材料: 

薯仔4個 /紅甘筍1條 煲熟後要切厚片,放入雪櫃雪凍先切粒,     
          

日本青瓜(幼小的那種) 2  - 去籽, 切超薄片,用鹽醃一小時,渣乾水備用

熟蛋白4切小粒

厚火腿一片切粒

洋蔥蓉 1茶匙  (隨意,可免)

卡夫蛋黃醬1 ()

鍊奶 2湯匙 (或隨口味加減)

如果呢都喜歡食薯仔,一定會超愛呢個沙律架。


8 則留言:

  1. WA!一樣是賣飛佛~好想食呀~

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  2. 我都鍾意食, 不過好怕肥 :) 我整嘅德國版會加酸青瓜同少少mustard :)

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  3. 回覆
    1. Owenmama 7302013年11月8日下午12:16
      加少少鍊奶會好味D㗎!

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  4. 呢個都係我非佛!多謝你㗎竅門呢!

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