2012年9月6日星期四

懶人烤雞



當老公返中更,就會得返我同Owen兩個食飯,兩個人,多數都係住碟頭飯或意粉, 雪櫃仲有一隻春雞,焗左佢加碟菜就係好豐富o既一餐,唔駛食碟頭咁悶,
其實隻雞都唔細,我唔食飯都夠晒飽喇。

呢個做法好簡單,醃好入爐就掂,  又好好味,層皮卜卜脆,o岩晒懶人做,所以我就叫佢做懶人烤雞。


材料:
急凍春雞一隻  ---  呢隻較大(900g)

-醃料:四季鹽焗雞粉一包  +   鹽1/4茶匙 

-雞洗淨,抹乾,在胸部剪開,壓平,剪許尾巴。

-用醃料搽勻底面,醃最少3小時

-焗爐較220度預熱15分鐘
-用一湯匙油抹勻雞身,入爐焗25-30分鐘 (至熟透及金黃便可,時間視乎雞大小調節)

(雞翼尖部份用錫紙包住先入爐,否則會焦)

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