2012年5月28日星期一

黑森林




  
今日全部門為Anita 補祝生日,佢話想食黑森林蛋糕,生日大哂, 好呀!睇返個Blog上次整係2006年喇,上次係用海綿蛋糕做底,而今次我就用咗我近年愛上咗嘅朱古力戚風蛋糕做底,貪佢鬆軟好味。  


我仲整咗滷水鴨舌同雞翼尖, 老闆仲贊助咗兩枝白就,tea time 又開Party lu













2012年5月27日星期日

雙層芒果芝士蛋糕 - for Hubby







今日喺老公生日,今晚一眾好友齊集我家同佢開慶生Party,做咗呢個組合蛋糕送比佢,海綿蛋糕底配芒果芝士餡,面層係 Tiramisu 波波,再灑上可可粉,可以裝飾又可以豐富味道層次。 


Tiramisu 波波係用美味DIY嘅Tiramisu食譜,其實幾年前都整過,

完成後入唧袋,雪30分鐘之後就可以唧波波了。 呢個係我自己
構思


嘅做法,效果唔錯呀.


呢個蛋糕嘅造型係我咁多個創作中最滿意嘅一個,蛋糕口感層次

豐富,而且味道真係好配合。  朋友們個個都比好高評分呀。 


好多謝一眾好友比面嚟幫老公慶生,大家過咗好開心嘅一日呀.  I love you all 





2012年5月14日星期一

Happy Mother's Day - 飯聚@Home





琴日係母親節,一家8口黎我屋企慶祝,因為我地一家最討厭呢D時節出街食,仲要比酒樓限時限刻,又要食佢D特定套餐,o係屋企食舒服好多。
雖然我都係母親,但係我最大興趣就係o係廚房攪攪振,所以我唔介意為我老媽子o係貯房忙一日。

我準備左6餸1甜品,而呀嫂雖然唔o係度食,都整定左個超美味印度咖哩,好辣好正呀。  食完飯,一家一上網睇返以前鴨脷洲同香港仔幾十年前o既圖片,回味兒時光景,雖然"娘"左d,但一家人過左一個好開心o既母親節晚上 (最緊要係老媽同老豆開心呀)。

琴日菜單:
-泰式海鮮沙律
-滷汁鮑魚
-豉油皇乳鴿 (本來唔想整兩樣豉油菜式,但Owen話去廣州遊學,連食三日雞,唯有就下佢)
-四季豆黃椒炒豬頸肉
-西蘭花青衣柳
-自製沙爹雞串
-芒果藍莓奶凍 (呢個係我星期五o係澳門食完,返黎照版煮碗o既)


多數菜式都係新嚐試,遲d會陸續補返食譜。

希望大家都同我一樣,有個開心,溫馨o既母親節呀。